栄養満点の食材。おからクッキーで家族も健康になれる。

昨日、スーパで「おから」を

買いました。

栄養満点で、大好きです！

おからクッキーを焼いてみました。

「おから」とは

豆腐を作るときに大豆をつぶし、

茹でて、絞ります。

この残りかすが「おから」です。

そして、しぼり汁が「豆乳」です。

この「豆乳」に「にがり」を入れると

豆腐になります。

母さん、豆腐も豆乳も、おからも

大豆も全部、大好きです！

さて、何を作ろうか考えてみました。

このところ増えた体重も気になる、

今日このごろ・・・

クッキーにします！

たくさん食べても、

（食べなきゃいいんですが・・・）

後悔しないようなクッキーを

焼きたいと思います。

クッキーの作り方

1.おから、さとう、少しの小麦粉をボールに

入れて混ぜます。＊使ったのは、生おからです。

2.オリーブオイルと卵を入れて、混ぜます。

3.ビニール袋に分けて、一つにはごま、

もう一つには、ごぼう茶の粉を入れます。

4.薄くのばして焼きます。左が「プレーン」、

右上が「ごま」、

右下が「ごぼう茶」です。

5.180度のオーブンで30分焼きます。

焼けました～

いただきます！

ん？

ん？？

か、か、固い・・・

なかなか、挑戦的な固さです。

しかし、母さんも負けていません。

どんどん、食べて

食べて

食べて・・・

あごが、痛い。

そっと、少しずつ口に

入れてゆっくり食べます。

歯の弱い母さんには

キビシイ固さです。そして、

食物繊維パワーです。

たまには、身体にやさしい

おやつもいいかな。

子どもたちの反応が、

気になるところです。

おわりに 

柔らかくて、甘いおやつが

あたり前な日常に

この固さと、ほのかな甘さは

受け入れられるのでしょうか？？

では、また！

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